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做一枚粉嫩嫩的牛轧糖-玫瑰蔓越莓开心果口味
牛轧糖 是NIU GA TANG不是NIU ZHA TANG哦 从英文名Nougat音译而来 Nougat分为两种：白色和棕色 白色的Nougat使用打发蛋白制作，比较绵软耐嚼 而棕色的Nougat,法语叫作“Nougatine”,则是使用焦糖制作，比较坚硬松脆 我们一般做的都是需要打发蛋白的白色牛轧糖 今天分享的牛轧糖 有着粉嫩的颜值和浪漫的玫瑰香气开心果 77298 浏览 -
新鲜开心果(fresh pistachio)打开方式探索
#fooddiscovery# 路遇新鲜开心果，果皮颜色粉嫩甚是可爱。一搜下厨房竟没有，然后第一个菜谱贡献给了萌萌哒开心果☺️ 新鲜开心果比之我们日常吃的坚果多了一层果皮，粉红色代表果实够新鲜，煮熟后果仁越是鲜嫩脆绿；反之果仁若呈黄褐色就尽量不要食用吧。开心果 70446 浏览 -
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香酥碧绿的开心果曲奇
比抹茶碧绿，比抹茶香浓，还不会氧化！开心果酱真是一个神奇的存在，非常适合我这种喜欢这种绿颜色又喜欢坚果香气星人。 曲奇做出来是酥的口感，花纹清晰，并且不用加蛋。如果没有开心果酱又不追求颜色的，可以尝试换成无颗粒的花生酱哦。 方子可以烤三能大金盘2盘。开心果 96977 浏览 -