开心果饼干
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来源:互联网
黄油:
100克
低筋面粉:
150克
切碎的开心果:
适量
糖粉:
50克
盐:
1.5克
蛋:
26克
香草精:
1.5克
1
室温软化黄油,糖粉、低筋面粉过筛备用
2
将室温软化的黄油打软后,加入糖粉打匀,无需打发
3
分2次加入蛋液并搅匀后,加入香草精搅匀
4
加入过筛的低筋面粉拌匀
5
加入切碎的开心果
6
将面团放入保鲜袋中,压平后冷藏30-60分钟
7
将冷藏定型后的面团放在洒了手粉的案板上擀至0.6CM厚,用压模压出形状
8
将饼干坯移到垫了烘焙纸的烤盘上
9
将饼干坯送入预热至170℃的烤箱,中层,上下火,10分钟左右
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