苹果丹麦
98801 阅读
0 评论
32 点赞
来源：互联网
丹麦面团：
600g
苹果：
2个切丁
克林姆酱：
适量
开心果：
适量
糖霜：
适量
1
将丹麦面团擀压至0.5㎝厚
2
分割成11㎝x11㎝的正方形面块
3
放入五角星模具，以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟
4
发酵好，表面挤上克林姆酱
5
放上苹果丁、开心果
6
以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤20分钟
相关推荐
-
-
-
-
-
《开心果杏仁樱桃牛轧糖》
牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带着黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。牛轧糖，在法国又叫做Nougat，法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。 做好的糖不是非常坚硬，口感Q软开心果 72309 浏览