【素食星球】无油无盐开心果豌豆山药羹【做仁药开心】

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Tip：1. 油一滴都不放，因为开心果含有油脂，喝起来的时候会很香浓，用奶油汤的感觉来形容也不为过~ 2. 果壳来煮水，会更加增进香味和营养，不要浪费果壳哟~ 3. 买开心果时候要注意，市面上很多的开心果都是加工过度的，会有很多添加剂、香精，建议大家买生的没有烘焙过的开心果来做~

开心果：

250g

铁棍山药：

1根

豌豆：

10个

1

将开心果剥壳，壳和果肉分别装入碗中备用；

2

山药削皮，切成约5cm的段状，再将每段对半横切；

3

锅中放水，将开心果壳入锅煮至水开后5分钟，滤掉果壳，将煮果壳的水与果仁混合；

4

倒入搅拌机搅拌十分钟即停，细腻柔滑的开心果酱就成功啦！

5

锅中煮水，水开后倒入山药段。煮熟后沥干水分捞出；（）

6

随后将豌豆入锅，煮熟后沥干水分捞出，然后将豌豆粒挤出；

7

将山药夹入碗中，淋上开心果汁，撒上豌豆粒，即可食用。

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本文分类：开心果
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发布日期：2024-01-29 10:16:32
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