产后食谱之金针北芪鲫鱼汤

Tip:鱼粘点生粉再下油锅煎,比较不容易粘锅!
鲫鱼:
500g
花生:
50g
眉豆:
30g
金针菜:
25g
北芪:
20g
油:
适量
盐:
适量
红枣适量:
适量
生粉:
适量
姜:
适量
1
鲫鱼收拾干净,用盐和姜片腌一下
2
红枣去核,北芪洗净;提前泡发花生和眉豆;金针菜提前泡发,后洗净沥干
3
锅中煮开水约3000ML,先下花生,眉豆,红枣,北氏等,再次煮开
4
另起一油锅,鲫鱼抹点生粉下锅煎香两面;把煎好的鲫鱼移入汤煲入一起煮开
5
这时放入金针菜一起煲约1个半小时;最后加盐食用
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