冬瓜汤
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来源：互联网
冬瓜：
1500g
红豆：
半小碗
眉豆：
半小碗
冬菇：
8颗
蚝豉：
8颗
猪骨：
250g
1
煲洗干净，全部材料分开各洗干净
2
蚝豉洗干净后，用水泡10分钟。红豆、眉豆用水泡20分钟，冬菇泡10钟
3
煲装水约一半，放入猪骨，开大火烧，在煲水期间，把冬瓜洗洗表皮，砍大块
4
水开后，撇去浮沫，放进耗豉、冬菇、冬瓜继续烧，待约20分把所有豆类再放进煲里继续大火烧
5
水开后，转小火煲约2小时，放盐，开喝
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