牛轧糖

Tip:1.一定得是小火,如果想让糖果软一点,棉花糖翻炒时间短一点,反之,就时间略长一点。 2.一定要用不粘锅哦。
黄油:
36g
落基山棉花糖:
150g
奶粉:
100g
杏仁:
150g
1
开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起。
2
放入奶粉,继续搅拌。
3
这是搅拌后的样子。
4
放入杏仁,继续搅拌,关火。
5
放入油布上,带上一次性手套,讲糖压平,略微整形。
6
放凉后,用刀切开。
7
需要巧克力口味或其他口味,可与奶粉一起拌入,5g左右即可。
8
用糖纸包一下,完美的杏仁牛轧糖就ok啦。
  • 本文分类:杏仁
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  • 发布日期:2024-01-29 10:26:43
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