广式大粽
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来源：互联网
糯米：
适量
柊叶（冬叶）：
适量
红豆：
适量
无皮绿豆：
适量
眉豆：
适量
花生：
适量
莲子：
适量
碱水：
适量
花生油：
适量
1
糯米洗净，放适量的花生油和碱水拌匀。再把洗净的红豆绿豆眉豆花生莲子放进糯米中拌匀
2
柊叶洗净置于一旁，两到三片重叠置于手心（可以是一片大的在底，上面再重叠放两片小的），用杯子舀一勺1置于掌心
3
把叶子靠近自己的一面左右折叠
4
把尾部向后方收起
5
一手拿着，另一只手轻轻拍几下，定型，再以3的相反方向右左折叠叶子，此时中间便会形成一个尖尖的角，整体呈三角形
6
拉出白线以手指为界留出比粽子底部长10cm左右的长度，重叠置于底部，此时形成了一个洞
7
开始一圈一圈的绕粽子，大约绕十圈，留出20cm左右剪断白线
8
剪断的那端穿过6，两端白线拉紧
9
白线从底部拉出在粽子表面交叉并且在底部打结（像包裹礼物一样）
10
包好的粽子就是这样的
11
大锅烧开水，蒸熟即可
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