日式茶碗蒸
7364 阅读
0 评论
50 点赞
来源：互联网
Tip：1. 蛋液要撇去浮沫，整出来才不会有气泡。 2. 经过纱网过滤后的蛋液口感会比较顺滑。
鸡蛋：
2个
鲜虾：
4只
香菇：
2朵
蟹柳：
2根
生抽：
1/4小勺
料酒：
1/8小勺
糖：
1/4小勺
盐：
1/4小勺
1
鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
2
鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，过滤倒入蒸碗。
3
冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
4
续蒸5分钟分钟即可。
- 上一篇 > 完美夏日开胃菜，牛油果蟹棒西柚沙拉
- 下一篇 > E26金风：延福风盖饭『拜托了冰箱』
相关推荐
-
-
-
蟹肉棒红椒炒蛋「厨娘物语」
黑暗系的女汉子料理又来啦！ 想吃“海鲜”怎么办？想吃“有荤有素又有蛋”怎么办？ 这道蟹肉棒红椒炒蛋，简单快手而且味道棒棒的~ 女汉子们一起来试试吧！ ——《厨娘物语》蟹棒 14402 浏览 -
-