花莲鱼头汤

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花莲鱼头：

适量

粉皮：

适量

枸杞：

适量

葱姜：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

1

花莲鱼头洗净，用干净布擦干或晾干；粉皮、枸杞洗净备用；

2

炒锅加油烧热，花莲鱼头放进锅，二面煎炸，后再放热水，水过鱼头，里面放上料酒、葱姜；

3

锅中水开后，用文火煮，到鱼头汤色变白后放进粉皮、枸杞再次煮开，放上盐，葱末即可。

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本文分类：粉皮
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发布日期：2024-01-29 10:25:23
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