豆豉油泼拌粉皮（素食）
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来源：互联网
粉皮：
适量
豆豉：
若干
蒜瓣：
若干
薑末：
若干
植物油：
一勺
小紅椒或辣椒面：
适量
生抽：
1/2勺
烏醋：
1/3勺
糖：
一茶匙
鹽：
若干
香菜：
若干
黃飛紅辣花生米：
若干
1
先煮開水，放入粉條燙煮，熟透後取出浸泡涼白開。備用～
2
開始準備調料。 蒜切末、小紅椒切末（可以用辣椒面）。 熱鍋放入植物油，微煸炒香豆豉，放入蒜末、薑末和辣椒末，炒到香味透出後，加入生抽、烏醋、糖及鹽，稍滾後關火。 油潑調料便完成了～
3
接著，將粉皮瀝乾排盤。 將油潑醬汁淋在粉皮上，撒上剁碎的黃飛紅花生碎和香菜，拌勻即可食。
- 本文分类：粉皮
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- 发布日期：2024-01-29 10:25:15
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