梅干菜肉馅馅饼
37144 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
Tip：揉成面团时，加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥松，可以根据个人喜好添加。
梅干菜：
适量
五花肉：
适量
葱：
适量
面粉：
适量
糯米粉/泡打粉：
适量
1
梅干菜提前浸泡半天。
2
五花肉、葱、沥干的梅干菜皆切成沫加油、盐混合在一起。
3
面粉加糯米粉或者泡打粉揉成面团(加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥松，可以根据个人喜好添加)。
4
揪取少量面粉用手指弄成圆形面皮。
5
往面皮中间裹入之前调好的馅，将面皮往中间捏紧，捏小。
6
用擀面杖将裹有馅料的面团擀成圆形薄饼，不要擀破。
7
电饼铛预热，加入色拉油，烧热后放入薄饼，及时反面，两面煎至金黄后就可以出锅食用了。
相关推荐
-
香味四溢的梅干菜扣肉
梅干菜扣肉，是普通百姓很爱吃的一道菜肴。梅菜与猪肉烧煮，相辅相成。颜色酱红油亮，猪肉枣红、干菜油黑，汤汁黏稠鲜美略带甜味，肉质软烂滑溜醇香，肥而不腻，梅菜浓郁芳香适合下饭，俗语“乌干菜，白米饭”。各地的梅菜用的原料不同，江浙人常用油菜、萝卜梗、雪里蕻腌制，并且叫“mei干菜”，在江南，梅雨季节腌制咸菜很容易发霉，所以就叫“霉菜”，，又因为干制而成，所以又叫梅干菜、霉干菜。经过干制后的菜虽然损失了大梅干菜 13479 浏览 -
-
-
-