梅干菜红烧肉
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来源：互联网
梅干菜：
一把
带皮五花肉：
一盒（超市买，不知道重量）
蒜头：
1整头，爱蒜头的人还可以放更多，变成蒜头
1
梅干菜剪至指甲长度小段，洗干净，用水泡。 根据梅干菜的咸度决定泡多久。泡个1-2小时。
2
带皮五花肉水里焯一下出血沫，整锅水倒掉。 换清水煮沸，换小火，扔蒜头进。慢煮。煮到肉皮有弹性，肉可以用筷子戳了。 加梅干菜，酱油，盐，冰糖
3
继续煮。 煮到，瘦肉部分开始送了，肉皮有点化，出锅
4
最后顶部撒一点葱花，我忘了
