粉皮鱼块煲
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来源：互联网
草鱼：
1条
粉皮：
100克
酱油：
适量
料酒：
适量
豆瓣酱：
适量
糖：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
清汤：
适量
香油：
适量
1
将鱼洗净，去腥线，去头切成块
2
葱、姜、蒜洗净切成末
3
粉皮掰成小块用开水浸泡一下待用
4
锅中倒油，油六七成热时放入入鱼块煎至两金黄盛出
5
锅内放油，油热放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味，加入料酒、酱油、清汤、糖、鱼块
6
开锅后改用小火焖至汤汁浓稠
7
倒入粉皮，再倒入沙锅内小火烧开，淋入香油出锅即可
