粉皮鱼块煲

草鱼:
1条
粉皮:
100克
酱油:
适量
料酒:
适量
豆瓣酱:
适量
糖:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
清汤:
适量
香油:
适量
1
将鱼洗净,去腥线,去头切成块
2
葱、姜、蒜洗净切成末
3
粉皮掰成小块用开水浸泡一下待用
4
锅中倒油,油六七成热时放入入鱼块煎至两金黄盛出
5
锅内放油,油热放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味,加入料酒、酱油、清汤、糖、鱼块
6
开锅后改用小火焖至汤汁浓稠
7
倒入粉皮,再倒入沙锅内小火烧开,淋入香油出锅即可
  • 本文分类:粉皮
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  • 发布日期:2024-01-29 10:25:11
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