辣拌绿豆粉皮
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来源：互联网
Tip：辣椒面是我自己用干辣椒在加工机里研磨的，比较粗糙…… 粉皮是我这里有名的老字号店里买的新鲜的，不是干的泡出来滴！
绿豆粉皮：
适量
辣椒面：
适量
油炸花生碎：
适量
椒盐：
适量
黄瓜：
适量
胡萝卜：
适量
1
辣椒面，油炸花生碎，椒盐混合均匀
2
锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟，停火，用勺子搅拌几下散热，倒入1的碗中，搅拌均匀，晾凉成为辣椒油
3
黄瓜丝，胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟，加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可
