黄瓜拌粉皮
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来源：互联网
Tip：晚春可以常食用绿豆粥，并且适当的配些清热、滋养肝脏的食物：荞麦、薏米、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等 ，这类食物均性凉味甘，可清热，润肝明目。
黄瓜：
200g
绿豆粉皮：
一张（约200g）
蒜泥：
适量
香油：
适量
醋（酱油）：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
芝麻酱：
适量
1
把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用，
2
黄瓜去皮从中间一劈两半，
3
用刀面把黄瓜拍烂后切段，
4
绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软，
5
切成宽条，
6
把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁，
7
最后用手或用筷子抖匀即可。最后加入芝麻酱。
