红油菠菜粉皮
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来源：互联网
粉皮：
100克
菠菜：
400克
蟹味菇：
200克
红油：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
香醋：
适量
蚝油：
适量
香油：
适量
1
红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油
2
将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段
3
蟹味菇去根，洗净
4
将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
5
蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
6
菠菜放入锅中，焯透捞出
7
将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
8
调入红油，拌匀即可
