粉皮烧子鸡

子鸡：

600g

粉皮：

250g

蒜子、姜、盐、糖、酱油、八角：

适量

1

1、子鸡洗净、切块 2、粉皮洗净、切条 3、锅中油用大火加热，放入鸡块、姜、蒜子翻炒2分钟左右，加入适量热水改中小火烧5分钟左右，再加入盐、酱油、糖、八角继续烧10分钟左右，直至烧入味 ，中间可鸡块翻两次身，起锅前加点鸡精即可。

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