抹茶蜜豆土司

抹茶粉:
15克
高粉:
200克
低粉:
45克
蜜红豆125克:
适量
白糖:
30克
盐:
2.5克
酵母:
2.5克
牛奶:
120克左右
鸡蛋:
50克
黄油:
25克
1
所有原料除黄油外倒入容器中,奶量最好留下10克慢慢添加
2
揉成团并光滑后,放入切成小块并软化的黄油
3
然后揉出大片薄膜
4
将面团放入容器中盖盖进行发酵
5
发酵至二倍大后
6
再取出滚圆,盖上保鲜膜醒10分钟
7
然后将面团擀平
8
均匀的铺上红豆
9
边缘的面片擀薄一点,卷起的时候,收口会更容易
10
然后将卷好的面团放入土司盒中
11
土司盒中面团发酵至八分满
12
烤箱180度预热,下层,烤30分钟左右即可
  • 本文分类:蜜豆
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  • 发布日期:2024-01-29 10:35:29
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