三色蜜豆粽

糯米:
250g
粽叶:
12张
三色蜜豆:
30g
1
糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水
2
粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中
3
准备三色蜜豆(红豆、绿豆、黑豆)
4
取两张粽叶重叠,卷成圆椎形
5
放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙
6
放入一勺蜜豆
7
加满糯米,压实
8
粽叶压着糯米折回,将糯米包住
9
将粽叶抽紧,包成三角形的粽子
10
用棉线将粽子绑紧
11
汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子
12
大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用
  • 本文分类:蜜豆
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  • 发布日期:2024-01-29 10:33:17
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