蜜豆麻薯卷
43774 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
Tip：蒸的时间可以根据自己做的卷大小来决定。 记得面片上涂抹糯米糊时，最后收口的底边要留出来一厘米的距离，方便黏合。
高筋面粉：
适量
糯米粉：
适量
酵母：
适量
白糖：
适量
蜜豆：
适量
温水：
适量
冷水：
适量
1
酵母事先用温水化开，加入面粉里，再加入少许白糖，用温水和成面团，室温下发酵至两倍大。
2
糯米粉里加入冷水，和成稀糊状（用筷子挑起来成一条线）
3
把发酵好的面团揉匀，擀压成长方形面片，然后涂上糯米粉，撒上蜜豆，从上至下卷成卷。
4
做好的蜜豆卷饧二十分钟左右，入蒸锅蒸二十分钟，闷五分钟。
5
我喜欢这样吃，看像不像切糕呢？
