四喜烤麸
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来源：互联网
主料：烤麸：
适量
辅料：黄花菜、干香菇、黑木耳、花生米：
适量
1
提前将黄花菜、干香菇、黑木耳泡发，花生米煮熟。烤麸切块焯水，冲洗挤干后油炸至表面微金黄。
2
锅内留少许炸烤麸的油煸炒黄花菜、香菇、黑木耳，然后加入烤麸、花生米、白糖（量多些，本菜偏甜）、老抽、水，煮沸后中火焖烧。
3
待烤麸上色后，根据个人口味加盐、味精，勾薄芡后淋上麻油。
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