酸梅汤
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来源：互联网
Tip：1.乌梅不要从药店买，会有浓重的药味。这次的乌梅是从超市买的，质量挺好，味道也不错。 2.山楂干是今年自己晒的，比起外面卖的，色泽好，味道香。有条件的，可以在山楂大量上市的季节，做一些。 3.煮酸梅汤的容器最好用砂锅
乌梅：
35g
山楂干：
30g
甘草：
5g
陈皮：
5g
冰糖：
100g
1
乌梅、山楂干、甘草、陈皮用凉水洗净，加水浸泡30分钟（图2）
2
砂锅中加乌梅、山楂干、甘草、陈皮，大火煮开（图3），转中火煮30分钟，熬煮去一些水分
3
加入冰糖后，再煮5分钟4.晾凉后，倒入密封容器，入冰箱冷藏
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