抹茶蜜豆蒸蛋糕

低粉:
100g
抹茶粉:
2 tsp
泡打粉:
1 tsp
盐:
一小撮
白糖:
30-50g
鸡蛋:
1个
牛奶/水:
80g
蜜红豆:
适量
1
准备工作:准备好蒸锅,布丁碗中放入cupcake纸托。粉类装入碗中,用蛋抽混合均匀,过筛两遍。
2
分离蛋黄蛋清,蛋黄打散+10g糖+80g牛奶/水混合均匀,蛋清+20g白糖打到湿性发泡。把粉类倒入蛋液,搅拌至无干粉。加入打发好的蛋清,翻拌均匀。再加入蜜豆,轻轻拌几下就好。把面糊用勺子舀到纸托里,放入蒸锅中。
3
蒸的过程中,蛋糕们会变得鼓鼓的~是不是萌萌哒!蒸个15分钟,用牙签插入检查一下,拔出来是干净的就可以关火了!
4
拿出来的时候要小心,可别被烫到啦~最好趁热吃,冷掉的话要加热再吃。热呼呼的,味道很棒,口感有点像馒头~Enjoy!
  • 本文分类:蜜豆
  • 本文标签:
  • 浏览次数:91189 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:32:56
  • 本文链接:抹茶蜜豆蒸蛋糕
相关推荐
  • 抹茶蜜豆戚风

    喜欢各种不同的戚风,~~~然后抹茶配蜜豆很搭配哇~其实我是消耗抹茶,抹茶粉没保存好,哎,不够绿,从新买,其实也是消耗蜜豆
    蜜豆 27305 浏览
  • 蜜豆司康

    司康这种小点心一直想做来着,可是假期家里来人忙乎的就做匹萨了,天气凉了,大家都爱吃匹萨,所以做这种小点心又让我放置了许久。昨天晚上心情挺好准备了原料做了蜜豆司康,做起来真是特别容易,而且吃起来很松软。当做夜宵是个不错的选择。
    蜜豆 87771 浏览
  • 抹茶蜜豆杯子蛋糕

    抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合春天吃哈
    蜜豆 29124 浏览