蜜红豆马芬
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来源：互联网
红豆：
200克
白糖：
100克
中筋面粉：
155克
蜜红豆：
80克左右
黄油：
60克
牛奶：
90克
鸡蛋：
1个（中等）
红糖：
60克 (家里红糖不够了，只用了10克红糖，50克黄砂糖)
盐：
1/8 小勺
泡打粉：
4克（大概1小勺）
低粉：
10g
杏仁粉：
10g
黄油：
6g
糖粉：
10g
1
红豆加水泡12个小时
2
倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟
3
漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀
4
继续用中火煮十分钟，收干汤汁即可了
5
先做酥粒，黄油切小粒，加入低粉、杏仁粉、糖粉
6
搓均匀，冷藏待用
7
黄油加红糖、黄砂糖隔热水化开
8
加入鸡蛋和牛奶，打均匀
9
加入面粉、盐、泡打粉，切拌至大概均匀
10
再加入60克左右的蜜红豆，拌均匀
11
舀入马芬纸杯中，八分满左右。撒上剩下的蜜红豆，再撒上酥粒
12
180度，中层，20分
