凉拌烤麸蕨根粉条
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来源：互联网
蕨根粉条：
适量
烤麸：
适量
香菜：
适量
芝麻酱：
适量
花椒水：
适量
生抽：
适量
1
干烤麸用冷水泡软，切成小块，在开水里滚煮一下捞起沥干。我感觉干烤麸本身应该是先蒸熟再烘干的，但是又不太确定，所以还是在开水里滚一下放心，顺便起到消毒的作用
2
蕨根粉条煮熟后用冷水冲凉
3
做调味料：芝麻酱加花椒水调稀，再调入生抽，喜欢辣的可加些油辣子，把蕨根粉条、烤麸、香菜拌在一起即可
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