蜜烧烤麸
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来源：互联网
Tip：烤麸焯水可以去除豆腥味。 好甜口的可以适当添加冰糖的量。
烤麸：
220克
黑木耳：
1小把
金针菜：
1小把
花生仁：
15粒左右
生抽：
2汤匙
老抽：
2汤匙
白糖：
1汤匙半
冰糖：
适量
八角：
1粒
香叶：
1片
油：
适量
清水：
适量
盐：
1茶匙
鸡汁：
少许
1
烤麸用清水反复挤压洗净，再用滚水稍稍焯一下，随后切成自己喜欢的大小，我切了1厘米见方的块。
2
黑木耳用水泡发摘成小朵。金针菜洗净用温水浸泡一会儿。
3
热油锅，放入烤麸稍稍翻炒。
4
加进黑木耳、金针菜、花生仁，再将生抽、老抽、白糖、冰糖、八角、香叶，翻炒均匀上色。
5
添加清水至食材的2/3处，加盖中火炖煮6分钟左右。
6
揭盖，大火收汁，加盐、鸡汁调味即可。
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