火腿肉松面包卷
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来源:互联网
高粉200克:
适量
低粉50克:
适量
白糖40克:
适量
酵母3克:
适量
蛋液40克:
适量
牛奶130克:
适量
盐3克:
适量
黄油25克:
适量
火腿4根。:
适量
1
面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋液放入面包机中,开启和面程序。 大概15分钟后,面团成型,放入黄油,继续和面,直到面团能拉出薄膜。 揉好的面团进行第一次发酵。。
2
当面团发至两倍大时,拿出来,轻轻压压,排出空气,整理成8份,用保鲜膜包裹好,放在室温下松驰15分钟。
3
把面包压一下,擀成椭圆型,上面撒上一层牛肉松。
4
全部做好后进行最后一次发酵。
5
发酵至2.5倍—3倍大时,在面包坯子上,刷蛋液,洒上白芝麻。
6
烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟即可(面包上色后记得加盖锡纸哦)
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