花胶 乌鸡 排骨汤
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来源：互联网
Tip：这里的食材是两小盅的分量。前一晚泡好花胶，早上炖，中午和晚上就能各一盅啦。红枣一定要去核，切成片易入味。
花胶（已切条）：
约十条
乌鸡：
半只
排骨：
十块
红枣：
两颗
生姜：
六片
盐：
少许
1
乌鸡斩件，入姜片下冷水焯血水，水开即捞起
2
排骨与乌鸡一样，要焯一下血水。
3
花胶是买时就已切好，用水泡了一夜，入姜片也焯水。怕腥的可以在水中加一点料酒。
4
红枣两颗，比较大，切成三片并去核。
5
所有食材加入电炖盅，炖三个小时。最后加盐调味。
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