香酥鸡翅
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来源：互联网
鸡翅：
12个
鸡蛋：
2个
生粉：
适量
盐 糖 酱油 料酒 蒜 生姜：
适量
1
鸡翅洗净放入蒜 生姜 盐 糖 酱油 料酒腌至2小时以上（最好一晚）
2
先把腌好的鸡翅放入生粉中沾满，鸡蛋打成蛋液，再把粘有生粉的鸡翅放入蛋液中捞出。
3
再把蛋液（蛋白）的鸡翅放在面包糠里充分裹满。
4
锅中倒入适量的油，以没过鸡翅为标准，中火炸5分钟即可，装盘。
