美味鸡翅
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来源：互联网
Tip：这里介绍的是最基础的烤翅味型，通过调配不同酱汁，依同样的方法即能获得不同口感的享受！
鸡翅：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
叉烧酱：
适量
白糖：
适量
蒜子：
适量
孜然粒：
适量
辣椒面：
适量
1
鸡翅冲洗干净，两面各划开一刀，以盐、料酒、生抽腌渍约半小时
2
调配碗汁，包括生抽、少许老抽、叉烧酱、白糖（约2：1：1：2），拌匀，蒜子4、5颗稍微拍松，放入碗汁，备用
3
孜然粒、辣椒面备用
4
烤箱之烤盘垫一层烧烤锡纸，将鸡翅间隔平放上面，以220度、30分钟烤制（不同烤箱或有不同设定），过完开始的5、6分钟打开观察，不能使鸡翅表皮太干，刷一次酱汁再烤
5
以5、6分钟为间隔（大约），再刷两次酱汁，烤制表面焦黄时，洒孜然粒、辣椒面再烤
6
取出以小刷子往鸡翅上蘸一次酱汁，再烤至时间结束即可
