三文鱼牛肉末焗通心粉（奶香版）

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Tip：1. 油最好用黃油香 2. 三文魚一定要中小火煮（這樣魚才嫩，白酱也不容易煮干） 3西兰花要切小先焯好再用

通心粉：

2人份

三文鱼：

一块

牛肉末：

15克

西兰花：

半个

雀巢淡奶：

适量

牛奶：

适量

水：

适量

盐：

少许调味

鸡精：

少许

糖：

少许

面粉：

少许（勾芡用）

马苏里拉芝士：

适量

黄油：

少许

首先把鱼和西兰花切好备用然后把西兰花、通心粉分别煮好放至一旁备用

平底锅烧热倒入适量油把少许牛肉末放进去炒一会再把焯好的西兰花（一半）和通心粉一起放进去炒 ➕少许盐（不要太多）炒好分别装入碗中

平底锅锅烧热放入少许黄油融化（普通油也可以黄油更香），加入剩下的一半西兰花（炒香就好）炒香后加入牛奶淡奶和水比例1:1:1（够淋2份通心粉的量就好）再把三文鱼放进去中小火煮开（这样鱼肉不会硬）加入少许盐糖一点鸡精适当调一下味再把面粉兑水加入做勾芡（不要太浓）

勾芡好的三文鱼白酱淋到事先炒好的通心粉上面

烤箱预热在淋好的通心粉上面撒上马苏里拉芝士丝条放入烤箱200度烤15分钟左右（依照各家烤箱情况不同做调整）看芝士颜色差不多就可以了