猪肺-一米美食

辣子肺丝

辣子肺或者尖椒肺丝是我最喜欢的一道菜，每次回家都让妈妈给我做^_^

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卤煮火烧

卤煮火烧，北京有道著名的传统小吃卤煮火烧，简称卤煮，估计是老北京人的大都吃过，也许有人会不喜欢“猪下水”的味道，但真正洗干净，又制作精良，是没有杂乱味道的，就只剩下香了。为什么说它著名呢？我搜了下它的来历，如下：相传，清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。爱新觉罗-溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的

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秋分汤·白菜干猪肺汤

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猪肺菜干汤

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猪肺萝卜汤

手机拍照有点不好看，嘻嘻我会加强拍照技术的…… 照片不怎样可是汤的味道可是绝对好喝的哦！在干燥的天气里喝一碗猪肺萝卜汤可以让你神清气爽的！要做好准备了，虽然好喝，但是制作的过程有点麻烦，但是物超所值！跟我一起来吧！

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干煸茶香猪肺

干煸茶香猪肺，外脆里嫩。这玩意儿以前绝对不会出现在我家餐桌上，但架不住我家属爱吃，婆婆疼儿子，于是我被迫练出了这道拿手菜。

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海带猪肺汤

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南北杏菜干猪肺汤

这是一道广东很传统的老火汤，具有清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效，秋冬季节非常适合常饮食之。特选的肺臟除了要花时间反复灌洗之外，其它的过程就简单了。

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猪肺萝卜豆腐汤

爱吃猪肺，所以很喜欢这道菜～萝卜豆腐有清火升津，顺火化痰，消积食，补虚等功效哦～

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红烧猪肺

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干锅猪肺

中文名：猪肺主要食用功效：猪肺有补虚、止咳、止血之功效适宜人群：老幼皆宜适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症清洗方法: 1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。 2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。 3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。

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萝卜猪肺汤

以形补形，润肺，通气。

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辣子猪肺

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猪肺菜干汤

这是一道广东很传统的靓汤，具有止咳润肺的功效！但是这个汤是我下厨以来第一次做！为什么呢？因为猪肺实是不好处理，以前都是妈妈煲给我喝，印象中每次我妈煲这个汤，都是特别的费事，要把猪肺放在开水锅中，然后连着猪肺的那条喉管得放在锅外边，一边煮，喉管就不停的冒泡泡出来，还得拿着东西接着......没有一个小时怕是搞不下来，这汤还没煲呢，光是猪肺的处理就让人头痛得不行！所以这个汤我只喝过妈妈煲的，外面食店

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凉拌香辣猪肺

很多人不吃内脏，因为受不了那个特殊的味道。但对于爱吃内脏的人来说，这些可都是珍馐美味。我一直都很喜欢吃内脏但来了永康后，由于老公不爱吃，一个人吃起来没劲，便也吃得少了。内脏嘌呤含量高，易导致痛风，不可多食。这样也算是有失有得吧。市场上的猪肺一般都是整个卖。猪肺介绍：猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌等。营养价值：猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适用人群：适宜肺

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