咪姆的盐水鸡肝

Tip:鸡肝选择颜色浅淡的,说明它富含脂肪,口感会比较细腻。
盐:
两大勺
鸡精:
一勺
糖:
10克
生姜:
一片
桂皮:
一片
花雕:
50毫升
鸡肝:
一斤
八角:
2粒
1
新鲜鸡肝用水洗干净。
2
鸡肝要选择脂肪丰富的,下面的那种口感比较细腻,尽量选下面的那种颜色。
3
加入所有调料,添水淹没鸡肝,大火煮开,转小火煮一小时。
4
收火后浸在原汤中,隔夜就可以切片食用了。
  • 本文分类:鸡肝
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  • 发布日期:2024-01-29 11:26:49
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