美味凉伴鸡肝
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来源：互联网
新鲜鸡肝：
2斤
大葱：
半根
大蒜：
5瓣
醋：
三大勺
凉拌酱油：
两大勺
盐：
三大勺
料酒：
两勺
花椒、大料、姜：
适量
鸡精：
一勺
1
新鲜鸡肝一袋（一定用鲜鸡肝不是冷冻的哦，口感相差很多），我这是二斤
2
反复用水冲洗干净
3
准备这些
4
鸡肝冷水下锅煮
5
把刚才准备的调味料放进去
6
煮肝的过程咱们来准备葱丝和蒜末
7
水开下料酒两勺
8
盐三大勺（盐要多放一些，因为鸡肝不吸盐）
9
大火煮十分钟左右捞出
10
将煮好的鸡肝切成小块
11
将鸡肝装盘然后放上切好的葱丝和蒜末
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醋三大勺（醋跟生抽都要多放，这道菜主要靠这两样提味）
13
凉拌酱油两大勺
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鸡精一勺子，再倒入芝麻油少许，拌匀就可以开动了
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好好吃哦
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大家学起来吧
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