美味凉伴鸡肝

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新鲜鸡肝：

2斤

大葱：

半根

大蒜：

5瓣

醋：

三大勺

凉拌酱油：

两大勺

盐：

三大勺

料酒：

两勺

花椒、大料、姜：

适量

鸡精：

一勺

1

新鲜鸡肝一袋（一定用鲜鸡肝不是冷冻的哦，口感相差很多），我这是二斤

2

反复用水冲洗干净

3

准备这些

4

鸡肝冷水下锅煮

5

把刚才准备的调味料放进去

6

煮肝的过程咱们来准备葱丝和蒜末

7

水开下料酒两勺

8

盐三大勺（盐要多放一些，因为鸡肝不吸盐）

9

大火煮十分钟左右捞出

10

将煮好的鸡肝切成小块

11

将鸡肝装盘然后放上切好的葱丝和蒜末

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醋三大勺（醋跟生抽都要多放，这道菜主要靠这两样提味）

13

凉拌酱油两大勺

14

鸡精一勺子，再倒入芝麻油少许，拌匀就可以开动了

15

好好吃哦

16

大家学起来吧

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本文分类：鸡肝
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发布日期：2024-01-29 11:26:50
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