美味凉伴鸡肝
99093 阅读
0 评论
42 点赞
来源：互联网
新鲜鸡肝：
2斤
大葱：
半根
大蒜：
5瓣
醋：
三大勺
凉拌酱油：
两大勺
盐：
三大勺
料酒：
两勺
花椒、大料、姜：
适量
鸡精：
一勺
1
新鲜鸡肝一袋（一定用鲜鸡肝不是冷冻的哦，口感相差很多），我这是二斤
2
反复用水冲洗干净
3
准备这些
4
鸡肝冷水下锅煮
5
把刚才准备的调味料放进去
6
煮肝的过程咱们来准备葱丝和蒜末
7
水开下料酒两勺
8
盐三大勺（盐要多放一些，因为鸡肝不吸盐）
9
大火煮十分钟左右捞出
10
将煮好的鸡肝切成小块
11
将鸡肝装盘然后放上切好的葱丝和蒜末
12
醋三大勺（醋跟生抽都要多放，这道菜主要靠这两样提味）
13
凉拌酱油两大勺
14
鸡精一勺子，再倒入芝麻油少许，拌匀就可以开动了
15
好好吃哦
16
大家学起来吧
- 上一篇 > 西葫芦香菇鸡肝泥米粉
- 下一篇 > 葡萄牙白兰地鸡肝
相关推荐
-
-
宝宝辅食：鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝要补铁就试试吧！11M+
6个月以后就要补铁啦 不管是蛋黄，还是菠菜等 都不是补铁的最佳来源 虽然铁含量高 但铁吸收率不高 所以建议每周安排内脏类食材给宝宝 肝脏类、血、红肉等，都是富含铁的食材 但因为腥味较严重 所以在烹饪上妈妈就要多花点心思了 这次我们在鸡肝中加了点洋葱避腥 添加一点莲藕碎丰富口感 然后做成了可爱的小丸子 适合宝宝年龄：11个月以上 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、蒸锅 小芽营养问答 有些妈妈鸡肝 80332 浏览 -
【雷蒙德的烹饪秘籍】鸡肝冻
【迷迭香】我想，你猜对了，这道菜是送给长辈的一道养生菜。我在饮食上有一点忌口，不吃内脏，不知道你们是不是与我一样。但是春天来了，是补血疏肝的最佳季节，我还是要送给长辈们这样一道养生菜。 又是一年春来到，春笋是这个季节的应季菜。春笋脆嫩鲜美，清香纯甜，自古以来备受人们喜爱，有“尝鲜无不道春笋”之说，而且营养价值很高。鸡肝性味甘温，是补肝、补肾、补血养生的最佳食物。所以当要选择一款与鸡肝搭配的食材时，鸡肝 38921 浏览 -
-