枸杞花雕鸡卷
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来源：互联网
Tip：1 鸡骨头不要扔掉，可吊汤头用。 2 花雕糟卤的比例按照你个人喜欢而定。 3 鸡卷蒸的原汁可一并倒入卤料中。
鸡腿：
适量
枸杞：
适量
花雕：
适量
糟卤：
适量
八角：
适量
姜片：
适量
葱段：
适量
1
鸡腿拆掉骨头，用刀背拍松，撒盐腌制10分钟。
2
姜片，葱段，八角，冰糖
3
锅内放水烧开，制成卤料。
4
鸡腿卷起来，包入铝箔纸，
5
放在锅内大火蒸20分钟。
6
等鸡卷凉透
7
倒入适量的糟卤和花雕，等卤料凉透。
8
把鸡卷放入，放入冰箱冷藏一晚，隔天取出切片食用。
9
成品
