猪心-一米美食

香浓肚肺汤

肚肺汤是我从小爱喝的一种汤，因着是内脏类，所以从未在外面的饭店喝过，心中执拗的认为只有妈妈烧的最干净最好喝。乘着国庆回家，早早跟爸妈要求要喝这个汤，爸爸也去肉店订了一副肚肺拿回来。（我们家这猪肚猪肺和猪心是连着一起卖的，一般会青椒炒猪心，切一半肚子炒肚丝，一半肚子和整个肺做汤。）这次做的省事就把所以的一起炖汤了，汤味香醇浓郁，撒上一点白胡椒粉，真是好喝。

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西洋菜猪宝汤

潮汕这边早上经常用来下粥或当早点吃的，一道清淡又丰盛的汤菜。早市才能买到新鲜的猪心和猪肾，晚点去就都没有了。这个菜单的材料用量是2-3人份的。早上煮一大碗这样的汤，再放进两个白煮蛋，吃下去很满足又不很饱，绝对可以用于蛋白质减肥……

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十锦炒面

美味炒面。

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【辣汤】

在海口，我们有一道传统的早餐，叫辣汤。很多朋友会顾名思义，以为是辣的汤，以为类似麻辣羹……其实不然，此处的“辣”指的并非麻辣，而是指胡椒带来的辣味哦！辣汤，其实是指，用浓浓的胡椒汤，熬煮猪肉和猪杂（比如:猪肚，粉肠，猪心，猪肝等等^_^）我和先生常常会在冬天的清晨，到海口的老街-水巷口，去吃一碗热呼呼的辣汤，配上一碗白米饭，再点上煎蛋和煎香肠～下肚之后，感觉湿寒全部被打败，满是温暖^_^ 吃的

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午餐便当 13.04.26

蒜蓉莴苣+卤猪心肉

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长寿面

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肠肺汤

大冬天的又到啦吃肠肺汤的时候啦( ´ ▽ ` )ﾉ想传上来但是发现竟然没有那就自己创一个啦～（诶呀这只是把爸爸烧好的热了下改天拍了照仔细写！

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午饭便当 13.04.25

素炒南瓜+卤猪肝猪心肉+馒头

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拼盘

节日美食少不了一盘卤货，4～5个卤蛋，4个大鸭胗，半个猪心，一小把香菜，即可备一盘卤货拼盘。

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金针菇猪肝汤

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咸甜2味养心安神汤

全城热恋，又要侍候家人不同的胃口，心烦气燥睡不好怎么啵? 那就一锅出2盅，来盅咸味又老少适合的莲子百合炖猪心润润燥，一盅淡甜的黑豆小麦炖夜交藤，属于阴虚体质而心烦失眠喝这个最养心神了，白莲炖到完全软烂，百合完全化成茸，就一个程序的时间，炖得食材料渣都溶于汤里，有这锅就容易侍候家人不同口味了。不再做个操心的主妇，熬完这个汤接着又熬那个汤，侍候完完家人的胃口自已也累得没胃口了。

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心花怒放

生活在这个球体上，又要学科学又要练武术。于是我们必须重新组装自己，给自己搞一副强健的四肢，再加上一颗超级强大耐虐的心脏。

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一周午餐

一汤一饭，二人餐。淡盐轻油，身舒畅。简约朴实，软时光。

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夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。由于我家不太喜欢牛杂之类的东西，所以用猪心猪肚猪舌头猪肉代替。味道一样的麻辣鲜香。此菜特点色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香

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