金针菇猪肝汤
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来源：互联网
金针菇：
适量
猪肝：
适量
猪心：
适量
瘦肉：
适量
香菜：
适量
鱼露：
适量
油：
适量
1
金针菇用到切去根部脏物
2
清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
3
将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4
食材捞出后装入碗中，待用
5
将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟
6
出锅时撒上香菜，加鱼露调味
