沙茶酱烤牛肉串

牛里脊:
适量
沙茶酱:
适量
酱油:
适量
料酒:
适量
橄榄油:
适量
1
牛里脊切片,用刀背或肉锤将肉片拍一拍,然后改刀成小片
2
先将1勺料酒拌入牛肉,抓匀。再加入1勺橄榄油、2勺沙茶酱、1勺酱油,和牛肉拌均匀,腌制20分钟
3
腌制牛肉时,将烤箱预热上,190度。并将竹签子放入凉水中浸泡10分钟,再捞起,沥去水分,备用
4
将腌好的牛肉片依次用竹签穿上。烤盘铺锡纸,并倒入一小杯水。将肉串放置烤网上,放入预热好的烤箱内,中层,烤6-7分钟即可
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