牛肉包蛋
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来源：互联网
Tip：亲们也可以油炸，但我还是觉得这样做的健康些，味道不输给油炸过的，很香酥！
牛里脊：
150克
蛋液：
适量
面包糠：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
少许
豆瓣酱：
少许
姜粉：
适量
蛋清：
1个
淀粉：
适量
鹌鹑蛋：
6个
1
牛里脊放入绞肉机绞成肉泥
2
很细腻
3
所有调料放入肉馅里，面包糠除外啊
4
朝一个方向搅打上劲，入冰箱冷藏半小时入味
5
生鹌鹑蛋煮熟剝壳，入盐水浸泡15分钟
6
取大约20克的肉馅按扁圆包入鹌鹑蛋
7
鹌鹑蛋完全被肉馅包裹揉圆
8
沾满蛋液
9
裹满面包糠
10
放入烤盘，表面淋少许植物油
11
入烤箱上下火190度烤25分钟左右
12
烤好出炉
13
剖面，诱人不？！
14
成品图.一口一个不过瘾，太好吃啦！
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