铁板牛肉
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来源：互联网
Tip：一定要小心铁板烫手哦！ 铁板加热即可，不用加油了！ 如果你不抗拒香菜，各种炒肉类出锅前加香菜段都会很提味！ 好好努力吧，一起做巧手煮妇吧！！！
牛里脊：
适量
青辣椒、红黄彩椒：
适量
葱姜蒜：
适量
淀粉：
适量
生抽、料酒等：
适量
洋葱：
适量
1
牛里脊垂直肉纹理切片，用料酒、生抽、点滴老抽、油、淀粉、点点糖、少量盐抓匀、抓匀～
2
青辣椒、红黄彩椒、洋葱切小块、葱姜蒜切好
3
油热六成，滑入牛肉片翻炒片刻，可以加入少量花椒粉去膻，快速翻炒盛出
4
锅内余油下葱姜蒜翻炒、下辣椒和洋葱快速翻炒，断生加入炒好的牛肉片，加少量蚝油调味，最后加入香菜段，此时铁板放炉上加热几分钟，将炒好的牛肉及蔬菜放到铁板内呲呲啦啦一小会儿，关火，上桌！（小心烫手）
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