最简单的《熬猪油》方法

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Tip：炼出的油渣不要倒掉，可以用它来烙油渣饼，也可以和白菜一起做馅儿蒸包子包饺子都行，还可以用油渣熬小白菜豆腐，还可以用油渣腐乳大葱直接卷饼吃

猪油：

1000g

冷水（我用的纯净水）：

一小碗

1

卖猪肉的地方就有卖猪油，买回来之后，切成小块

2

这是切好的小块

3

将切好的小块猪油全部放入锅里

4

然后放入一小碗冷水

5

盖上锅盖中火焖一会儿

6

打开锅盖不停地用勺翻，以防糊锅底

7

继续不停的翻

8

到此程序就可以边翻，边往瓶子里面撇油了。

9

瓶子上面放个漏勺

10

这样一点一点的就不出油了，可以关火。带有冷却后就可以了。

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这是炼制好了的猪油，我的这个方法练出来的油是白色的，方法不对的话炼出来的猪油发灰色味道也不好。

12

这是熬油剩的油渣，可以做很多用途，一会儿看小贴士

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把油炸放碗里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。不建议装入塑料盒。

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本文分类：猪油
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发布日期：2024-01-29 11:11:28
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