猪油汤面

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Tip：1、高汤，是我前一天炖牛肉汤时留下了的，鸡汤，排骨汤都可以。 2、面条最好选择新鲜的最细的那面，容易煮，节省时间。新鲜的面条买回来分几份放在冰箱的冷冻层，可以放的久一点。 3、若是想节省更多的时间，青菜也可以提前一天晚上洗净准备好。

细面：

100g

高汤：

1大碗

青菜：

1把

猪油：

适量

盐：

适量

生抽：

适量

1

汤锅内加入高汤，煮沸

2

碗内放入适量的猪油，盐，生抽，将煮沸的高汤直接倒入加了调料的碗内

3

在煮高汤的同时，炒锅内加入水同时煮，烧开后放入青菜快速焯一下，捞起备用

4

继焯过青菜的热水里，继续放入细面，边煮边搅拌，煮1分钟即可捞出，直接放入汤碗里

5

汤面里加上青菜即可

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本文分类：猪油
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发布日期：2024-01-29 11:11:21
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