怀念古早味---猪油拌饭

热米饭:
适量
酱油:
适量
猪油:
适量
1
热米饭(用于做拌饭的米饭建议用高压锅少水,这样出来的米颗粒分明且有嚼劲) 酱油 (我本人喜欢用儿童酱油,口味比较清甜)
2
加上适量猪油, 柴鱼丝或鱿鱼丝,撕碎了撒在米饭上面。 适量海苔,可提升口感。
3
生韭菜切丁(看各人口味,猪油比较腻加进去可去油腻,也有喜欢吃辣的人放新鲜的辣椒丝)
相关推荐
  • 猪油菠萝包(中种法)

    之前做过一次菠萝包,但是酥皮不像外面吃到的那样会掉渣,找了很久的方子,总算七拼八凑凑出一个自己觉得比较像样的。菠萝包本身就是中西结合的产物,包身是来自西洋的面包,而菠萝皮个人觉得真心是中式点心桃酥饼的远方亲戚:-D 菠萝皮的关键还是要用猪油,还有臭粉和粗砂糖,这样才能产生自然的龟裂痕迹,口感上有种松脆掉渣的感觉。个人觉得和翠花的菠萝油,有七分相似了。 面包部分用的是妃娟的北海道吐司中种法,分量用了
    猪油 61363 浏览
  • 炸猪油

    突然想吃猪油,怀念香香的味道,就自己动手试着炸了点
    猪油 87461 浏览
  • 猪油拌饭

    昨天老妈炼了点猪油,正好赶上老公晚上要放假回来,于是我决定要做酥皮点心。我发现男人要么就不吃甜食,要么就很喜欢又酥又香的,我老公就是这种,对蛋糕面包不太感冒,就喜欢那种香酥带馅的中式点心。而我对这些点心是很不屑的,一辈子不吃一辈子不想,做这个纯属是处于对烘焙的热爱,不然,我不爱吃的东西是很难有去动手做的冲动的。 要做抹茶酥是因为家里有20克宇治抹茶粉,因为比较贵,一直没舍得用,今天终于拿出来开光了
    猪油 48535 浏览
  • 抹茶酥

    昨天老妈炼了点猪油,正好赶上老公晚上要放假回来,于是我决定要做酥皮点心。我发现男人要么就不吃甜食,要么就很喜欢又酥又香的,我老公就是这种,对蛋糕面包不太感冒,就喜欢那种香酥带馅的中式点心。而我对这些点心是很不屑的,一辈子不吃一辈子不想,做这个纯属是处于对烘焙的热爱,不然,我不爱吃的东西是很难有去动手做的冲动的。 要做抹茶酥是因为家里有20克宇治抹茶粉,因为比较贵,一直没舍得用,今天终于拿出来开光了
    猪油 27014 浏览
  • 猪油炒饭

    近几年从各个地方听了不少养生之道,于是很多好吃的从我的餐单中落马,比如油炸食品、比如大肥肉。 年末牙齿整天闹情绪,咬不动瘦肉,只好专攻肥肉,结果一发不可收拾,爱上了大肥肉那丰满滑润的口感和晶莹圆润的色泽。 前不久熬了一盆皮冻,上面厚厚一层白油blingbling舍不得扔掉,小心翼翼收集起来留着炒饭吃! 一小碗隔夜饭,一坨猪油,一小把虾皮,一勺自己炸的肉酱,足矣! 介色泽,扯个摊儿开店咯!
    猪油 71642 浏览