牛肉煎饼
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来源：互联网
牛里脊：
300G
面粉：
大半饭碗
胡萝卜：
1根
鲜香茹：
5朵
鸡蛋：
1个
香葱：
适量
1
准备材料
2
牛里脊剁碎（最好把白色部分的筋去掉再剁，不然影响成品口感），香茹剁碎，胡萝卜刨成细丝
3
加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀
4
分次加入面粉，加到可以成团就可以了
5
取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎，（中间需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用）
6
等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可（吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康）
