牛肉煎饼

牛里脊:
300G
面粉:
大半饭碗
胡萝卜:
1根
鲜香茹:
5朵
鸡蛋:
1个
香葱:
适量
1
准备材料
2
牛里脊剁碎(最好把白色部分的筋去掉再剁,不然影响成品口感),香茹剁碎,胡萝卜刨成细丝
3
加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀
4
分次加入面粉,加到可以成团就可以了
5
取拌好的馅,揉成团再按扁入锅煎,(中间需把剩余的馅拌几次,因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用)
6
等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可(吃之前可以用厨房纸吸掉些油,这样更健康)
  • 本文分类:牛里脊
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  • 发布日期:2024-01-29 11:12:42
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