香酥炸牛柳
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来源：互联网
Tip：好吃不能多吃，油炸食品容易上火，偶然吃一次咯
牛里脊：
适量
面粉：
适量
淀粉：
适量
盐，糖，生抽（我用的味极鲜）：
适量
蒜蓉，姜蓉：
适量
1
牛里脊，切片（稍微冻一下会更好切），用松肉锤敲打，切条。敲打这步一定不能少，不然孩子们会抱怨嚼不烂啊，嚼不烂。
2
加盐，糖，味极鲜酱油（普通的生抽应该也不错），蒜蓉，姜蓉，腌半个小时
3
淀粉，面粉1:1调和，鸡蛋打散。
4
腌好的肉，粘一遍粉，粘一遍蛋液，再粘一遍粉
5
下锅啦，我用中小火炸的，起锅前开大火把油逼出来，炸成金黄色关火，沾着番茄酱可以开吃咯
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