杭椒牛柳
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来源：互联网
牛里脊：
250g
杭椒：
6根
色拉油：
适量
蒜：
3瓣
干辣椒：
2根
料酒：
1匙
耗油：
适量
淀粉：
1匙
1
牛肉切成醋条，加一匙淀粉一匙酱油一匙食用油拌匀腌制10分钟
2
杭椒切成牛柳长度的段，蒜切末，干辣椒斜切成丝去掉籽
3
锅内放油，加入腌好的牛里脊滑炒。变色后捞出
4
用锅内剩余的油把蒜蓉和杭椒炒香
5
加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀
6
加入耗油后快速翻炒，即可出锅
