秘制羊汤超好喝

94511 阅读 0 评论 65 点赞来源：互联网

Tip：如果大家觉得换锅麻烦那就用汤锅直接慢慢煮，但是用高压锅是为了把肉跟骨头压烂，再把煮就会把骨头肉里的好东东煮出来！

羊腿骨或羊骨头：

随意尽量少肉

炖牛羊料包：

1包

大葱：

一根

姜：

五六片

盐：

适量

两大块羊肉：

肉是为了煮熟吃羊肉汤，而不是羊汤，有肉哦

白胡椒粉：

适量

香葱沫：

适量

香菜沫：

适量

羊骨头，大块羊肉，洗干净，姜切片，大葱切段。照片就是炖牛羊肉的料包

羊骨，羊肉凉水下锅煮开，撇去上面的浮沫，撇干净。

把姜片放入汤内，放入两小勺盐，（此时放盐是为了让肉入味）加入一袋炖料，连汤、骨头、肉块，一起倒入高压锅或者电压力锅内，煮20分钟

然后高压锅自然放气，再倒入砂锅或者汤锅内，此时放入大葱段（把大块肉捞出，因为肉已经被压烂了，在煮就不好吃了，把肉切成小块块或薄片待用）接着小火慢炖一个半小时。

汤炖好了，放入白胡椒，这个依照自己的口味放，尝尝汤的咸淡适当添加盐。

最后碗里放入肉，倒入几勺汤，让肉回温，再把汤倒入锅里，这样反复两次，肉就已经回温入味，此时再倒入汤，撒上香葱，香菜即可！好吧来来个烧饼开吃吧！