羊肉汤
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来源：互联网
Tip：1、细长的青椒和小米椒切碎 2、香菜碎、葱花 3、白味腐乳 4、以上所有材料根据自己口味放入碗中 5、最后再舀上一小勺羊肉汤、捣碎腐乳混合即可蘸食
羊腿肉：
适量
生姜：
适量
陈皮：
适量
良姜：
适量
三奈：
适量
八角：
适量
胡椒粒：
适量
花椒粒：
适量
香叶：
适量
草果：
适量
1
羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）
2
香料备好，除姜以外，全部装入香料包
3
羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫
4
将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）
5
将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了；也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和
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