土豆炖土鸡（清汤）
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来源：互联网
土鸡：
一只
土豆：
适量
生姜：
适量
花椒：
适量
盐：
适量
1
把鸡肉（加姜片）放入锅中加水煮开，煮成这样就可以了，然后把鸡肉用漏勺捞出沥干
2
倒油放鸡肉炒香（喜欢花椒的可以放点）
3
然后倒入加水的锅里，（有砂锅最好了，没有也不要紧）大火煮
4
一定要大火，才可以把汤煮白，煮白以后转小火慢煮30分钟
5
然后倒入土豆再煮30分钟（我喜欢吃胡萝卜所有放了一根）加盐（只要盐，鸡精味精的都不要）
6
保持原汁原味，农村土鸡和洋芋（洋芋比大土豆好吃太多了），不是一般的香呢?
7
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