土豆炖土鸡(清汤)
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来源:互联网
土鸡:
一只
土豆:
适量
生姜:
适量
花椒:
适量
盐:
适量
1
把鸡肉(加姜片)放入锅中加水煮开,煮成这样就可以了,然后把鸡肉用漏勺捞出沥干
2
倒油放鸡肉炒香(喜欢花椒的可以放点)
3
然后倒入加水的锅里,(有砂锅最好了,没有也不要紧)大火煮
4
一定要大火,才可以把汤煮白,煮白以后转小火慢煮30分钟
5
然后倒入土豆再煮30分钟(我喜欢吃胡萝卜所有放了一根)加盐(只要盐,鸡精味精的都不要)
6
保持原汁原味,农村土鸡和洋芋(洋芋比大土豆好吃太多了),不是一般的香呢?
7
三个人吃完四斤重的??好吃到不要不要的
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